|
|
Hartige Groentetaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*400 gram gemengde roerbakgroenten: broccoli, bleekselderij, wortel, sperciebonen, paprika, ui, champignons en/of wat je zelf lekker vind.
Als je dit lekker vind gehakte quorn/tofu
*Pakje bladerdeeg.
*(Olijf) Olie of boter.
*Eventueel 1 ei.
*Zout en peper.
*Geraspte kaas.
Voorbereiding:
Bladerdeeg ondooien.
Snijd de groenten klein.
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
*Laat de olie of boter in de pan heet worden en voeg de groenten toe en schep het goed door, laat zo′n 10 minuutjes sudderen en zo nu en dan doorscheppen. Als je gehakte quorn/tofu erdoor wilt eerst deze even bakken en vervolgens de groente.
*Voeg zout en peper naar smaak toe.
*Tussendoor vet je de ovenschaal in en bedekt deze met de bladerdeeg, laat boven wat randen bladerdeeg over.
*Schep het groentemengsel in de ovenschaal en bedek het met de overgehouden bladerdeegranden.
*Klop het ei los en bestrijk hiermee het bladerdeeg, dit kun je ook met (olijf)olie doen.
*Plaats de schaal in de oven en bak deze 45 minuten op 200 graden (hetelucht).
*Daarna kun je naar smaak de hartige taart met geraspte kaas bestrooien.
|
|
|